Những đặc sản hà nội mùa thu nhất định phải thử.

Đặc sản hà nội mùa thu có gì đặc biệt mà gợi nhớ gợi thương với những người du khách? Hà nội mùa thu khoác trên mình một chiếc áo mới. Những buổi chiều nắng dịu dàng không quá sôi nổi gay gắt như hè cũng không lạnh như đông mà có một vị rất riêng. Trời thu luôn trong xanh, nắng nhẹ, gió thoảng trên những hàng cây đang mùa lá vàng mang một vẻ đẹp thơ mộng đậm chất Hà Nội.

Đặc sản hà nội mùa thu không thể thiếu cốm lòng vòng với hương thơm từ sữa lúa, bánh chè lam, hương sen thoang thoảng, lại càng chẳng thể thiếu cúc họa mi hay những món chỉ mùa này mới có. Luôn có một mùa thu hà nội đẹp đẽ đến thế trong lòng mỗi người du khách đã từng đến đây hay những người xa Hà Nội.

Điểm qua những đặc sản hà nội mùa thu

Mùa thu luôn đặc biệt đối với người dân miền bắc và đặc biệt với người Hà Nội. Bởi nơi đây hoàn toàn khoác nên mình một vẻ đằm thắm mới. Đặc sản hà nội luôn được mọi người thưởng thức mỗi dịp đến mùa thu. Sau đây banhchelam sẽ đưa ra một số gợi ý về đặc sản hà nội mùa thu cho mọi người thưởng thức nhé:

Đặc sản hà nội mùa thu với cốm làng Vòng

Đặc sản cốm làng Vòng từ lâu đã không còn xa lạ với mọi người nữa. Bởi món ăn này đã có từ rất lâu đời và chỉ khi mùa thu đến chúng ta mới có thể thưởng thức được. Cốm làng vòng được làm từ nguyên liệu quê hương là nếp cái hoa vàng, lá sen. Chỉ với nguyên liệu đơn giản cùng đôi bàn tay khéo léo của người dân đã tạo nên một món ăn nổi tiếng. Ai cũng muốn thưởng thức khi Hà Nội sang thu. Chính vì vậy mà cứ mỗi mùa thu đến, lại thấy các bà, các chị làng Vòng quẩy đôi gánh xinh xinh, giắt đầy cây lúa non đã tuốt hạt, đi dọc các phố mà rao “Ai cốm đây”, nghe thật quen thuộc và thân thương.

Cảm nhận khi được thưởng thức món ăn này sẽ khiến mọi người khó quên. Hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt thanh thanh, nhẹ nhàng như sữa non. Cốm làng Vòng truyền thống luôn được gói trong lá sen, buộc dây rơm nếp nên thoang thoảng mùi hương dễ chịu. Cốm làng Vòng từ lâu đã trở thành một trong những thức quà đặc trưng cho ẩm thực mùa thu của Hà Nội.

Mùa thu Hà nội mùa của Hoa

Một đặc sản hà nội vào thu không thể thiếu đó chính là hình ảnh của các loài hoa. Và có lẽ loài hoa nổi bật nhất mùa thu ở Hà Nội không thể thiếu hoa cúc và hoa sữa. Hòa cùng sắc trời là những bông cúc đủ sắc màu theo các xe hoa dạo khắp phố phường Hà Nội. Đây cũng là đề tài của rất nhiều người nghệ sĩ. Đến mùa thu thì hình ảnh những xe hoa luôn được các nhiếp ảnh bắt trọn từng khoảnh khắc đẹp nhất. Có lẽ cúc đẹp nhất, tha thiết gắn bó nhất là với mùa thu. Cúc hòa điệu giao cảm với thu Hà Nội, đem lại bâng khuâng xao xuyến rạo rực cho bao người.

Nhắc đến mùa thu không thể thiếu hương thơm của hoa sữa khắp mọi nơi. Trên đường phố Hà Nội luôn có những hàng hoa sữa. Mỗi dịp sang thu là cả con phố sẽ được thưởng thức hương thơm của loài hoa này. Thứ hương thơm khi thì thoang thoảng khi lại ngào ngạt cộng với tiết thu dịu nhẹ làm cho du khách càng thêm vấn vương.

Đặc sản hà nội mùa thu với chả rươi

Chả rươi luôn được coi là đặc sản hà nội vào mùa thu. Được biết mùa rươi tươi thường rất ngắn vào khoảng tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ đã tạo nên món ăn ngon mà ai cũng muốn được thưởng thức. Chả rươi mang hương vị ngọt đậm của thịt rơi cùng các hương vị khác. Chả rươi được làm từ thịt rươi băm, trứng gà, hành hoa, thì là, một chít lá gừng non băm và đặc biệt không thể thiếu vỏ quýt. Chả rươi được rán bằng mỡ, người rán cũng cần tỉ mỉ nếu không khéo léo sẽ làm chả bị khô ăn sẽ mất ngon. Đặc biệt món này phải ăn nóng mới ngon.

Miếng chả nóng chỉ cần thêm ít mắm nguyên chất và mấy loại rau ăn kèm. Nó sẽ tạo nên một món ăn cực kì hấp dẫn khi thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể ăn cùng với bún như bún chả chan cũng rất ngon. Chả rươi với vị ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà quyện. Cùng vị thanh thanh của vỏ quýt, hương thơm của lá gừng, lá lốt khiến ai ăn cũng phải thèm thuồng. Đây chắc chắn là món ăn không thể quên thưởng thức khi Hà Nội sang thu.

Đặc sản mùa thu không thể thiếu: trái cây

Mùa thu sang cũng là lúc rất nhiều trái cây Hà Nội được mọi người săn đón. Những xe ổi Đông Dư xanh óng, thơm thoảng trên phố phường Hà nội khiến bất cứ ai đi qua cũng đều ghé lại để mua. Ổi Đông Dư có hương vị ngon hơn hẳn các loại ổi khác. Có lẽ do được nuôi dưỡng từ vùng đất màu mỡ phù sa ven sông Hồng. Nếu nhìn thi quả ổi Đông Dư không to, quả cầm vừa tay, nhưng căng mọng, giòn và ngọt. Khi chín ổi thơm nức, mềm và ngọt lịm kích thích vị giác của thực khách.

Đặc sản mùa thu hà nội không thể thiếu hồng xiêm. Bởi chỉ khi thu về, những quả hồng xiêm da hồng, cát mịn, thơm, ngọt mát mới đúng mùa chín rộ. Những quả hồng xiêm không to lắm nhưng tròn đều, có hình dáng giống quả trám. Ở bên trong là ruột dày mịn màng, không cát, tươm và mọng nước. Hồng xiêm Xuân Đỉnh mang một hương vị khác khi thưởng thức. Ăn hồng xiêm Xuân Đỉnh không gây chát, lạo xạo trong miệng mà min và ngọt đến kỳ lạ. Những quả hồng xiêm Xuân Đỉnh căng mọng, ngọt ngào nhuốm màu giản dị, chân chất. Như làm cho người khác hiểu thêm về chính con người thân thiện, hiếu khách ở Xuân Đỉnh và đất Hà Thành vậy.

Ngoài ra mùa thu Hà nội chiều lòng du khách bằng màu sấu chín vàng ươm. Những quả sấu chín được cạo lớp vỏ bên ngoài, chấm với muối hay dầm với đường, muối, ớt bột đều rất tuyệt.

Đặc sản Hà Nội- Bánh chè lam

Bánh chè lam cũng được coi là một trong những đặc sản Hà Thành. Nhưng với ngày nay thì mọi người luôn có thể mua được món bánh này ở nhiều nơi. Bánh chè lam được làm ở nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất là ở Thạch Xá- Thạch Thất- Hà Nội. Nó cũng là một trong những món quà tết Hà Nội mỗi khi xuân về. Cũng được làm từ những nguyên liệu đơn giản gần gũi với quê hương. Nên mỗi lần thưởng thức luôn cảm giác ngon hơn đây cũng là một đặc sản mùa thu Hà Nội. Mọi người có thể mua bánh chè lam ngon một cách dễ dàng khi liên hệ với:

Website: www.banhchelam.vn

Fanpage: Bánh chè lam- Đặc sản Hà Nội

Địa chỉ: Ngõ 159 Hữu Hưng- Tây Mỗ- Nam Từ Liêm – Hà Nội

Hotline: 0947 200 988- 093 678 6807